- сок одного лайма.
- крольчатина 1тушка.
- кумин,перец,кариандр,чеснока 1 зубок и можно лаврового листа2 шт.
- 1ст.л.мёда,горчица.
- 1 стакан кефира.
- зелень по желанию.
- грецкие орехи
мясо кролика разделить на порционные кусочки и уложить в глубокую посуду.Кефир смешать с мёдом и специями,горчицею.Смазать кролика и оставить на 3ч.Грецкие орехи пропустить через мясорубку с зеленью.В фальку уложить кусок кролика сбрызнуть лаймом, чишенный картофель смазанный с орехово-зелёной массой.
Порционно каждый кусочек обернуть в фальгу и запечь в разогретой духовке30мин.
