Фаршированные баклажаны *

• соль,перец
• хлеб белый 50г
• Фарш мясной 300г
• яйцо 1шт
• лук репчатый 2шт
• сухари панировочные 2 ст.л
• чеснок 2 зубчика
• зелень укропа
• Баклажаны 4 шт

Баклажаны разрезать вдоль на две части,вырезать мякоть (мелко порезать).
Фарш смешать с размоченным в молоке хлебом,затем добавит мякоть баклажанов,репчатый лук(пропустить через мясорубку),мелко рубленный чеснок,зелень,соль,перец,яйцо и перемешать.Если масса получится жидковатой,то добавить сухарей.
Нафаршировать баклажаны и запечь в духовке.

Реклама

---